今では熱海で数少ない自社製造している干物屋です。
150余年の伝統を受け継ぐ魚さばきと、天然塩を使用したうす塩の絶妙な塩加減はベテラン職人の手作業ならでは。
地物を中心に、常時30種類以上の干物を取り揃え、お客様に、季節を味わう喜び、鮮度抜群の地魚を味わう喜びを感じていただける、そんなお店づくりを心掛けています。
また、直営食事処「海幸楽膳 釜つる」「てんぷら 鶴吉」では、地魚を中心に季節の味をお楽しみいただけます。