天日干し・無添加　こだわりのさんま醤油干し


詳細情報

商品名天日干し・無添加　こだわりのさんま醤油干し
特徴・こだわりさんま醤油干しは、通常「さんまみりん干し」をして販売していますが、保存料、着色料等の添加物を使用しない為、醤油と砂糖のみを使用した特性のたれを使用しています。脂ののったさんまを使用していますので、長時間漬け込みますが、甘からず、塩からず、魚そのものの旨みをひきたてます。

★350円(税込)
　水揚状況により変動有
（※R5.8月末時点）
エピソード小澤のさんま醤油干しは１年で一番脂の乗った時期（９月中旬～１１月）に漁穫した北海道・青森県沖産の新鮮なさんまを使用しています。
この道２０年以上の職人がすべて手作業で丁寧に加工し創業以来５０年変らぬ独自の醤油だれ（醤油と砂糖のみ使用）に一枚一枚時間をかけ丹念に漬け込みます。その為、一度に多く作る事ができません。醤油だれは使いまわしをせず、毎日新しく作ったものを使用しています。

～小澤商店・HPはこちら～↓
https://www.kosawa.com/



事業所名『小澤商店』

店舗情報

会社名小澤商店
電話0557-68-0626
住所413-0103　熱海市網代４５４−７
営業時間9:00～15:00
定休日水曜及び最終日曜

小澤商店